W dniach 14- 27 września 2014 roku uczniowie klasy III TŻ odbywali praktyki zawodowe we Frankfurcie nad Odrą. Kiedy dojechaliśmy na miejsce oczom naszym ukazał się ogromny kompleks, gdzie kształceni są ludzie chcący zdobyć kwalifikacje zawodowe lub zmienić swój zawód. Przywitała nas Pani Katarzyna Prystasz, koordynatorka naszych praktyk a także nasza tłumaczka. Zostaliśmy zakwaterowani oraz oprowadzeni po kompleksie, Pani Kasia wskazała nam miejsca odbywania praktyk. Uczniowie zostali zapoznani z regulaminem panującym w hostelu oraz z przepisami BHP podczas pracy a także wyposażeni w niezbędne do pracy ubranie robocze.

Następnego dnia rozpoczęła się regularna praca. Uczniowie zostali podzieleni na dwie grupy, jedna grupa pracowała na kuchni pod czujnym okiem kucharza, druga była zaangażowana przy serwisie ucząc się kelnerstwa, obsługi baru oraz sztuki zdobienia stołów przy wykorzystaniu elementów florystyki.

Ważnym elementem praktyk była nauka języka niemieckiego, która towarzyszyła każdej czynności. Codziennie  uczniowie wykonywali polskie menu tłumacząc nazwy potraw z języka niemieckiego oraz tworząc z nich ozdobne karty dań.

Korzystając z naszej obecności instytucja, która była organizatorem praktyk (Internationaler Bund) zorganizowała imprezę pod hasłem „Polski dzień”, na który zostali zaproszeni mieszkańcy Frankfurtu. Podczas tej imprezy serwowane były polskie potrawy, przygotowane przez nas (żurek z jajkami podawany w chlebkach, gołąbki, pierogi oraz ciasta-szarlotka i karpatka). Uczniowie pracowali także jako kelnerzy. Wymagało to przede wszystkim przełamania bariery językowej, ponieważ uczniowie mogli porozumiewali się z uczestnikami tylko w języku niemieckim.

Organizator zadbał też o nasz czas wolny i przewidział dla nas wiele atrakcji. Byliśmy na ściance wspinaczkowej, w parku linowym oraz na kręgielni. Zorganizowano nam także całodniową wycieczkę do Berlina, gdzie zwiedzaliśmy miasto i zobaczyliśmy między innymi Bramę Brandenburską, Bundestag czyli budynek Parlamentu, pozostałości muru berlińskiego oraz Muzeum Techniki.

Nasz dwutygodniowy pobyt zakończył się uroczystym podsumowaniem praktyk, uczniowie zostali pochwaleni za zaangażowanie w codzienną pracę, punktualność oraz sumienność w wykonywaniu obowiązków a także za wiedzę. Każdy z uczestników otrzymał stosowną ocenę oraz certyfikat potwierdzający odbycie praktyk.

Te dwa tygodnie minęły bardzo szybko, ale z pewnością uczniowie wiele się podczas ich trwania nauczyli, także  rozwinęli swoją znajomość języka niemieckiego. To pokazuje, że z takich praktyk  jak ta zawsze warto korzystać, ponieważ dają one ogromne możliwości rozwoju.

Opiekun uczniów podczas pobytu we Frankfurcie Agnieszka Stępczyńska